5月23日下午,行知管理学院物业管理专业在学院食堂三楼开展包饺子课程校内实训活动,物业1501班全体同学参加活动,活动由物业管理专业《家政服务》课程教师全程指导。
指导老师带领同学们上菜市挑选食材,教同学们如何正确的摘洗、切菜,在饺子馅的制作、包饺子煮饺子的技术要领以及调味汁的调制环节,更是手把手、用心传授技能。老师教的认真,同学们更是学的勤奋。经过2个多小时的学习和实践,600只饺子成功出锅,成了同学们的口中美食。
《家政服务》课程作为物业管理专业的专业核心课程之一,在教学中,技能训练更加突出和重要。在各章节教学计划中,任课教师融入了更多的技能训练教学环节。例如,在基本礼仪礼节章节,任课教师运用角色扮演的教学方式从“站、行、蹲、坐”等训练入手,教授同学们待人接物、言谈举止、日常交往的礼仪。在保洁洗涤章节,任课教师结合安全卫生活动月,将课堂搬到宿舍,在宿舍里向同学们面对面的教授居室整理与保洁、衣物的洗涤与收藏等技能。此类实训课较好的将课程理论融入教学实践,深受同学们的欢迎和喜爱。