胡戴新副院长为旅游管理系出征国赛的师生加油鼓劲

6月10日下午，学院副院长胡戴新、教务处处长余敏亲切看望了备战国赛的旅游管理系师生，并现场观赏了参赛选手的备赛情况，对师生的夜以继日的刻苦训练及国赛备赛情况表示赞赏和肯定。

在旅游管理系的酒店专业综合实训室里，旅游教研室主任钱晓慧汇报了国赛“西餐宴会服务”赛项的比赛内容和我院选手的准备情况。今年4月，酒店2013级酒店专业程凯丽、张雅群两位同学代表学院参加了安徽省的职业院校技能大赛，分别荣获了一等奖和二等奖，其中，程凯丽同学代表学院和旅游管理系入围全国职业院校技能大赛“西餐宴会服务”赛项，将与全国的职业院校选手共同从仪表仪态、现场专业技能比赛（西餐宴会摆台、菜单设计制作、调酒）、英语台面设计等三个部分展开比拼。

钱晓慧老师介绍，今年的国赛要求选手在现场抽签调制一份鸡尾酒（五种酒水选其一）。对照国赛要求，程凯丽同学和钱晓慧、吴升旸、王晶亮三位指导老师精心研究五种鸡尾酒的调制方法，刻苦训练技法和调配手感。根据胡戴新、余敏的现场随机指定，程凯丽同学调配了椰林飘香和新加坡司令等两种鸡尾酒，展示了流畅的操作、得体的微笑、专业的手法，得到了院领导的肯定。

胡戴新表示，业精于勤，参赛师生放弃假期、忘我训练的精神值得表扬，希望参赛师生放松心态、充分发挥，赛出水平，展现出财贸学子的精神风貌，并预祝程凯丽取得好成绩。

旅游管理系主任刘葆，系党总支副书记宋凌云，系副主任钟晓鹏陪同胡戴新一行看望了备赛师生。